年份：2017年

作者：水上勉

出版社：南海出版公司

语言：chinese

类型：PDF

大小：21.44 MB

页数：240

ISBN NO：7544257614

★文学大师水上勉，十二个月山居生活随笔集

★关于食材、关于料理、关于如何“精进”

★轻井泽山野逸趣跃然纸上，质朴风味别具禅意

★多幅插图妙趣横生，老牌译者郑民钦献译

早年间在寺院生活的经历，教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。

“一年十二个月，我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来，品尝四季的味道。”

八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手，储存两年才酿成的果酒，散发出成熟果实的甜美香气，扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。

今天吃什么呢？去问问土地就知道了。

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